![「營養美食」炒年糕怎麼做好吃又簡單]( "「營養美食」炒年糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
年糕 ：
100 胡蘿蔔 ：
50 洋葱 ：
50 輔料
葱 ：
適量味精 ：
適量白糖 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量 姜 ：
適量 具體步驟
![「營養美食」炒年糕怎麼做好吃又簡單 第2張]( "「營養美食」炒年糕怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.主輔料：年糕100g、胡蘿蔔50g、洋葱50g、葱姜。
![「營養美食」炒年糕怎麼做好吃又簡單 第3張]( "「營養美食」炒年糕怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.把主輔料切好備用。
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3.起鍋熱油，爆香葱姜。
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4.放入胡蘿蔔片炒至斷生。
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5.放入年糕片。
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6.翻炒均勻，加少許水煨制1分鐘。
![「營養美食」炒年糕怎麼做好吃又簡單 第8張]( "「營養美食」炒年糕怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.放入鹽、糖調味。然後放入洋葱。
![「營養美食」炒年糕怎麼做好吃又簡單 第9張]( "「營養美食」炒年糕怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.翻炒均勻。加入味精提鮮。
![「營養美食」炒年糕怎麼做好吃又簡單 第10張]( "「營養美食」炒年糕怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.出鍋裝盤，即可食用。
烹飪技巧
年糕比較硬，所以一定要煨制到軟糯才好吃。
