絲滑的牛油果蛋糕如何做好吃又美味
許多人都愛吃牛油果，它不僅吃起來香甜絲滑，而且含豐富的蛋白質，營養價值極高。我們可以嘗試一下牛油果的香味和雞蛋麪粉的創意組合，不僅從口感上滿足，從味道上滿足，就算是單看嫩綠色的顏值，已然有一種春天的氣息，怎麼能還不動手做起來呢？
主料
牛油果 ：60低筋麪粉 ：100
輔料
無鹽黃油 ：60雞蛋 ：1個
核桃碎 ：30
蔓越莓 ：30
糖粉 ：60
泡打粉 ：1/2茶匙
小蘇打粉 ：1/4茶匙
具體步驟
準備所有的材料。
將黃油軟化。
牛油果切小塊，加入黃油中倒入糖粉先用刮刀壓幾下，以免打發過程中糖粉飛濺，然後用電動打蛋器打至蓬鬆，顏色變淺。
雞蛋事先打散，然後分三次加入牛油果黃油裏，每加一次都高速打至完全融合。
篩入低粉泡打粉及小蘇打粉混合翻拌均勻。
倒入果仁碎拌勻。
將蛋糕液倒入裱花袋裏，擠入不粘模具中，烘烤預熱180度。
將模具放入蒸烤箱內，烤30分鐘即可。
