準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
高筋麪粉 :
300g煉奶 :
30g 牛奶 :
150g 雞蛋 :
1個 輔料
酵母 :
5g糖 :
20g 黃油 :
30g 葡萄乾 :
適量 具體步驟
1. 牛奶稍微加温,酵母溶於其中。把除黃油外的所有材料揉勻成團。然後加黃油揉出薄膜,蓋保鮮膜放置温暖處發酵至2.5倍大。
2. 取出排氣,揉進葡萄乾,揉勻。分成四份。
3. 滾成長條狀,排入鋪了錫紙的烤盤。
4. 温暖濕潤處發酵30分鐘。刷牛奶,撒黑芝麻。烤箱預熱180度,中層,上下管,15-20分鐘。