鮮美的家常肉片冬瓜丁如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

冬瓜不僅僅營養豐富，更是功效和作用廣泛。而且他不僅僅營養價值高，而且它的價格低廉，並且產量很高，很容易獲得。農村有一句話：“冬日裏的冬瓜勝過人蔘。”可見冬瓜的真是一種好食材，那麼這道家常肉片冬瓜丁也可謂是營養豐富，營養價值極高，而且味道鮮美。這是一道值得品嚐的美味。

主料

冬瓜 ：250
瘦肉 ：150

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
十三香 ：適量
雞精 ：適量
姜 ：一塊
澱粉 ：適量
蒜 ：兩瓣

具體步驟

準備好食材。把瘦肉洗淨，冬瓜削皮備用。

瘦肉切片，用適量的生抽，澱粉醃製10分鐘，冬瓜切成丁，姜切絲，蒜切片。

鍋中放油燒熱，把薑絲，蒜片爆香。

倒入肉片，炒至發白。

倒入冬瓜，翻炒均勻。

炒至冬瓜斷生，加入適量的鹽、十三香翻炒均勻，加小半碗水，加蓋中火慢燉。

煮至收汁，撒入適量的雞精，炒均。

出鍋裝盤。