胡蘿蔔芹菜肉絲炒麪如何做好吃又美味
準備時間:1分鐘 烹飪時間:1分鐘
香油 :適量
蒜苗 :適量
生抽 :適量
葱 :適量
姜 :適量a
蒜 :適量
老抽 :適量
料酒 :適量
胡椒粉 :適量
主料
輔料
鹽 :適量香油 :適量
蒜苗 :適量
生抽 :適量
葱 :適量
姜 :適量a
蒜 :適量
老抽 :適量
料酒 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
1. 把麪粉和植物油、鹽放入攪拌盒中。
2. 打開攪拌開關,邊攪拌邊分三到四次加入水。
3. 攪拌3—5分鐘,盒裏面的面變成絮狀。
4. 關掉攪拌開關,改為出面的開關,麪條就慢慢出來了。
5. 壓好的麪條上鍋蒸10分鐘,出鍋後可以稍拌點植物油,炒的時候不容易粘更乾爽。可以把麪條弄短點,炒的時候好操作,麪條也不容易打結成團。
6. 讓麪條在鍋上蒸着,就可以準備菜了。芹菜洗淨切段,胡蘿蔔切細絲,洋葱切絲,青蒜切碎,肉絲用生抽、老抽、胡椒粉、料酒 、鹽和油醃製一下。
7. 鍋中放油,油熱後放入蒜、葱和姜爆香。
8. 放入肉絲翻炒。
9. 肉絲變色後,放入洋葱翻炒出香味。
10. 放入胡蘿蔔和芹菜炒。
11. 加入生抽、老抽、料酒、鹽翻炒,可以加少許的水。
12. 放入蒸好的麪條,改為小火翻炒,菜與麪條炒均勻後,放入青蒜和味精提味,最後放少許的香油即可。