簡易的豆渣饅頭如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：150
豆渣 ：130

輔料

乾酵母 ：1/2小勺

具體步驟

1.用料

2.將所有材料混合

3.揉成光滑麪糰

4.放入大碗，蓋上保鮮膜放在温暖處發酵

5.麪糰長大

6.排氣，分割成4等分

7.滾圓

8.放入蒸屜中，餳發40分鐘左右

9.麪糰長大

10.冷水上鍋，上汽後大火蒸15分鐘

11.麪糰熟透，熄火

12.取出，稍涼

烹飪技巧

豆渣用量可隨自己喜好增減。豆渣較多則口感較粗。餳發時間根據實際氣温而調整。