芙紐多的做法 【番茄配方】芙紐多——介於蛋撻內餡和蛋糕之間的一種另類口感 芙紐多怎麼做

“金黃色的表皮，皺皺的樣子非常有質感，看一眼就有想嘗一口的慾望，再挖一勺看，裏面卻是非常滑嫩的樣子。是讓人一看見就立刻愛上的一款甜點。芙紐多的口感跟蛋撻很相似，但並不是那麼的嫩，介於蛋撻內餡和蛋糕兩者之間的那種吧。很經典的美味哦！一起來嚐嚐吧！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芙紐多的做法步驟

• 1、蔓越莓乾和葡萄乾用朗姆酒浸泡1晚上

• 2、雞蛋與細砂糖攪打起泡，然後篩入低筋麪粉和鹽攪拌均勻

• 3、緩緩加入牛奶和淡奶油的混合物攪拌均勻

• 4、模具內部塗抹較大量的軟化黃油

• 5、在模具中放入瀝乾多餘朗姆酒的蔓越莓乾和葡萄乾鋪均勻

• 6、倒入攪拌好的麪糊

• 7、剩餘的12g黃油放入小鍋中加熱成棕黃色

• 8、過濾去多餘雜質之後均勻的澆在麪糊中

• 9、將模具放入預熱好190度的烤箱中層，烤60分鐘，至表面出現圖片的顏色即可

• 10、烤好的蛋糕放涼之後，放入冷藏室中冷藏過後，用勺子挖着吃就可以了