湯種土司怎麼做，湯種土司的做法

“湯種的土司提前做上一隻，早飯就可以很從容的做好，配上些瓜果蔬菜，肉片蛋奶，營養又美味！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

湯種土司的做法步驟

• 1、準備的原料。

• 2、湯種的原料加一起拌勻，冰箱冷藏一晚。

• 3、主料除黃油所有的原料加一起，再加入做好的湯種。

• 4、麪包機揉麪30分鐘，加入黃油。

• 5、繼續揉麪2個程序，大約1小時左右，麪糰能拉出薄膜就可以。

• 6、揉好的麪糰發成兩倍大左右。

• 7、排盡空氣，分成三等分，醒十分鐘。

• 8、擀成牛舌形。

• 9、從一邊捲起來。

• 10、放土司模中發酵。

• 11、土司模九分滿時就差不多了。

• 12、烤箱180度預熱後，中下層烤制40分鐘，烤制結束，立即脱模側倒放涼。

• 13、稍微放涼就裝保鮮袋密封，放涼後切片就可以。

小竅門

1.做土司時麪糰中的空氣要排盡，組織才能細膩。
2.烤制時間和温度可以根據自己加烤箱脾氣調節。
3，一次吃不完的土司可以冰箱冷凍，吃之前再烤箱低温烤幾分鐘就可以和剛做好的沒大區別。