黃瓜拌竹蟶怎麼做，黃瓜拌竹蟶的做法

“雖然現在是冰凍封海期，但象這竹蟶這種小海鮮市場上還是一直有得賣，因為它生在海灘上，不用下海捕撈。這種蟶，用來涼拌也是非常鮮美的。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃瓜拌竹蟶的做法步驟

• 1、黃瓜切成絲，蒜剁成蓉。

• 2、竹蟶焯熟去殼清洗乾淨。

• 3、將蟶肉取出瀝盡湯汁放入在黃瓜蒜蓉上。

• 4、加入鹽、醋、味極鮮、芝麻油拌勻。

• 5、上面擺點紅綠椒圈點綴一下即可。