韓式醃脆黃瓜怎麼做，韓式醃脆黃瓜的做法

食材明細

• 果味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

韓式醃脆黃瓜的做法步驟

• 1、將黃瓜，胡蘿蔔洗淨切小段，薄點的，我選的黃瓜是黃瓜妞妞，不用切段，用牙籤戳些小洞，便於進鹽。
• 2、撒鹽，攪拌黃瓜和胡蘿蔔，使其充分進鹽。放冰箱冷藏室大概醃一個小時左右控水，可以嚐嚐鹹淡。
• 3、將大蒜、姜搗成泥，蘋果、梨切成丁搗成泥，攪拌在一起，放糖、葱絲。
• 4、將2鋪一層放一層3的方式醃製，最好選用玻璃的保鮮碗，所有的容器都不能沾油。放冰箱冷藏，大概兩三個小時就可以吃了，當然第二天口感會更好，清脆爽口，很適合喝粥！