“網購了越南春捲皮,照着家裏現有的蔬菜,做了春捲。缺少了蝦仁和生菜薄荷葉,不過看着玲瓏剔透的餅皮包着新鮮的蔬菜,蘸着醬料,還是很美味的。”
- 其他 (口味)
- 其他 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
簡易越南春捲的做法步驟
1、準備好食材,蔬菜洗淨
2、越南春餅皮也備好
3、雞蛋打散放入平底鍋攤成薄餅
4、切成細絲
5、胡蘿蔔、黃瓜、火腿也都切成細絲,圓白菜撕成大片
6、取出一張春餅皮放入温水中泡軟,不宜久泡,20到30秒就取出
7、將燙軟的春捲皮平鋪在抹了油的板上,擺上蔬菜,每樣放點
8、捲起
9、從中間切開裝盤
10、成品圖
11、蘸着醬料,可以是韓國辣醬、豆瓣醬、泰式辣醬或是魚露、檸檬汁、辣椒、生抽調成的醬汁都可以。我用的是的海鮮醬加生抽、白糖調的醬。