水晶肉皮凍怎麼做,水晶肉皮凍的做法
“肉皮凍是一道對減皺美容有特效的美食,因為豬皮中含有大量的膠原蛋白,能減慢機體細胞老化,經常食用可使皮膚豐潤飽滿,富有彈性,平整光滑,防癟減皺。這道菜外觀清澈剔透,口感滑嫩爽口,很能征服眾人的胃口哦!”
食材明細
- 其他 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
水晶肉皮凍的做法步驟
1、肉皮用熱水焯5分鐘,撈出晾涼;用刀颳去毛和多餘的豬油,切成筷子細的絲;
2、葱跟姜用牙籤串好;
3、鍋內放入處理好的主料、調料和水;蓋上鍋蓋,啟動【大骨湯】功能;
4、待烹飪結束後,將調料撈出,倒入方盒內放入冰箱,第二天切片食用即可。
小竅門
1.用醋水洗洗豬皮,肉皮凍會更晶瑩剔透;
2.食用時可用蒜蓉、醋、醬油、紅油調成碗汁沾食;
3.黃豆要提前泡8-10小時。