孔雀開屏的做法 三文魚刺身驚豔造型 - 孔雀開屏 孔雀開屏怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 生鮮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

孔雀開屏的做法步驟

• 1、三文魚斜切成長型魚片，再切一片同樣大小和形狀的魚片、並蓋住已經切好魚片的2/3；如此再切兩至三片魚，均要壓住前片魚片的2/3；把四五片魚片錯開排成一條；

• 2、用手掌小心將排好的魚片一起豎起在案板上，然後輕輕圍合、並將魚面邊緣略翻起，即形成一朵玫瑰花；

• 3、按照這樣的辦法做7多小玫瑰和一朵大玫瑰花備用；

• 4、用白蘿蔔雕刻出孔雀的頭和身子，胡蘿蔔做眼睛；將香菜葉鋪成扇形墊在孔雀身下；

• 5、然後用約5mm粗長短不等的白蘿蔔薄片做孔雀羽毛，覆蓋在香菜葉子上；

• 6、將胡蘿蔔絲，黃瓜片，彩椒，聖女果按圖片依次擺放到盤中，做孔雀的羽翼；

• 7、最後將月季花葉子按圖擺放，做孔雀的最外層的羽毛（葉子我是從小區裏摘的）；

• 8、將做好的三文魚玫瑰整齊的擺放在玫瑰花葉子上即可；沾汁用刺身醬油和芥末醬調製，用量依個人喜好。

• 9、從第四步開始均為成品圖展示，因為當天沒拍照，只能説下製作步驟了...

小竅門

不一定非按部就班的根據我做的來，
除了孔雀頭部身子以外，別的地方都可以自己DIY的。
材料也不受限制，盡情發揮你的想象力，
或許你的孔雀做出來會更驚豔，更漂亮！O(∩_∩)O~