韓式涼拌茄子怎麼做，韓式涼拌茄子的做法

“步入中年為了健康，選擇清淡少油的食物是最理智的選擇，一般韓國家常菜除了麻油，其他的油他們使用的很少”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韓式涼拌茄子的做法步驟

• 1、茄子洗淨斜切對半在切對半，放到蒸鍋蒸約15到20分鐘

• 2、到茄子完全熟透，筷子很容易插入即可

• 3、等到茄子涼透，用手撕開一條條的備用紅辣椒青辣椒切末，葱切葱花，

• 4、取一小碗，把所有的輔料及紅青辣椒，葱花，蒜末通通放入一起和勻調成醬汁

• 5、把調好的所有醬汁放入茄子，用手輕輕地拌勻即可

小竅門

茄子一定要蒸的熟透才可，涼拌後放入冰箱冷冷的吃更好吃