臘鴨腿炒雲耳怎麼做，臘鴨腿炒雲耳的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

臘鴨腿炒雲耳的做法步驟

• 1、準備好材料，臘鴨腿一個、雲耳適量、青椒一個大蒜4個、乾紅椒適量。

• 2、雲耳泡發洗衣淨，青椒、大蒜切片、乾紅椒切段。

• 3、臘鴨腿焯水切塊。

• 4、熱鍋温油下乾紅椒、大蒜片和臘鴨腿塊爆炒。

• 5、加入適量的醬油上色和少許温水讓臘鴨腿悶一會。

• 6、五分鐘後放入雲耳和青椒。

• 7、繼續翻炒至青椒斷生。

• 8、調入少許的鹽、十三香（一點點就好，因為臘鴨腿比較鹹的）和雞粉，盛盤即可。