紅燒甜椒茄塊怎麼做，紅燒甜椒茄塊的做法

“天冷就想吃紅燒的菜菜，不要燒太鹹、放點糖，甜眯眯的才好吃、、、

燒個茄子，親親不愛吃辣，放了肉肉的甜椒~~”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒甜椒茄塊的做法步驟

• 1、茄子洗淨、去蒂頭，甜椒也洗淨、去蒂頭、去瓤去籽。

• 2、把茄子切小塊。

• 3、把甜椒切小塊。

• 4、坐鍋熱油。

• 5、下茄塊翻炒。

• 6、倒入少許老抽、糖。

• 7、翻炒、儘量讓茄子上色均勻些。入少許水、蓋上鍋蓋，煮一會兒。

• 8、倒入甜椒，蓋上鍋蓋，轉中火燜煮一會兒。

• 9、收幹湯汁，鍋鏟翻炒一遍。

• 10、出鍋裝盆。