紅燒甜椒茄塊如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

紅燒甜椒，茄子，茄子是一種防癌抗癌的最好的英語中蔬菜，我們平常用甜椒，配合着茄子一起進行，紅燒味道非常的好，甜椒盅，色澤鮮美，而且，味道非常的誘人，。有助於促進人體免疫力的提升，快來試試吧！茄子溶液含有豐富的維生素c可以有效的起到抗氧化的作用，可以延緩衰老哦。

主料

甜椒 ：50g
茄子 ：500g

輔料

油 ：適量
老抽 ：適量
水 ：適量

具體步驟

1.茄子洗淨、去蒂頭，甜椒也洗淨、去蒂頭、去瓤去籽。

2.把茄子切小塊。

3.把甜椒切小塊。

4.坐鍋熱油。

5.下茄塊翻炒。

6.倒入少許老抽、糖。

7.翻炒、儘量讓茄子上色均勻些。入少許水、蓋上鍋蓋，煮一會兒。

8.倒入甜椒，蓋上鍋蓋，轉中火燜煮一會兒。

9.收幹湯汁，鍋鏟翻炒一遍。

10.出鍋裝盆。

烹飪技巧

這菜、我們家覺得吧~~還是冷着吃更入味兒