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家常燒茄子的做法 省油版--家常燒茄子 家常燒茄子怎麼做

家常燒茄子的做法 省油版--家常燒茄子 家常燒茄子怎麼做

食材明細

主料
  • 茄子 (1個)
  • 瘦肉泥 (適量)
輔料
  • 葱姜 (適量)
配料
  • 生抽 (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • 胡椒粉 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

家常燒茄子的做法步驟

  • 家常燒茄子的做法 省油版--家常燒茄子 家常燒茄子怎麼做 第2張

    1、主料圖:茄子1個,肉泥適量、葱姜適量

  • 家常燒茄子的做法 省油版--家常燒茄子 家常燒茄子怎麼做 第3張

    2、葱姜切碎倒入肉泥裏用料酒胡椒粉少許鹽攪拌均勻醃製5分鐘,茄子切成如圖所示形狀

  • 家常燒茄子的做法 省油版--家常燒茄子 家常燒茄子怎麼做 第4張

    3、醃製好的肉泥抹到切好的茄盒裏面

  • 家常燒茄子的做法 省油版--家常燒茄子 家常燒茄子怎麼做 第5張

    4、放微波爐裏高火叮8分鐘

  • 家常燒茄子的做法 省油版--家常燒茄子 家常燒茄子怎麼做 第6張

    5、叮熟的茄盒

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    6、炒鍋燒熱下油將茄盒略微煎制一下

  • 家常燒茄子的做法 省油版--家常燒茄子 家常燒茄子怎麼做 第8張

    7、倒入生抽、蠔油少許鹽加適量水燉制,使茄子充分入味

  • 家常燒茄子的做法 省油版--家常燒茄子 家常燒茄子怎麼做 第9張

    8、出鍋裝盤時撒上香菜增色又增香