豆腐燉雞塊的做法 吃一口，就停不下筷的豆腐燉雞塊 豆腐燉雞塊怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆腐燉雞塊的做法步驟

• 1、雞肉剁成6釐米的小塊，豬肥膘切成1×1釐米見方的小丁，豆腐切成4×6釐米厚0.5釐米的方塊。

• 2、鍋內下豬肥膘煉油，油煉好後將肉渣撈出，下入雞塊煸炒。

• 3、待雞塊兒表皮變色發黃，下郫縣豆瓣醬、醬油、花椒麪、大料面、葱花，蒜末、薑末，進行熗炒。

• 4、熗炒後加水200克，燒開後下豆腐塊，燉15分鐘，最後撒入蒜苗段出鍋。