香蕉滑雞的做法 肉與水果的結合--香蕉滑雞 香蕉滑雞怎麼做

“讀書時就很喜歡街邊做的炸香蕉，外焦裏軟又有點甜很美味。今天做的香蕉加點鮮嫩的雞肉別有一番美味。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香蕉滑雞的做法步驟

• 1、準備好所有食材。

• 2、將雞脯肉洗淨切成大片，加入鹽、糊椒粉醃漬半小時。

• 3、將雞蛋打入碗中攪散，加入麪粉、少許水調成糊液。（能從筷子上流下來即可，不要太稀）

• 4、香蕉剝去皮，用醃好的雞肉包裹住，切下多餘的香蕉。（雞肉塊的大小決定香蕉的大小）

• 5、均勻的粘上一層面粉雞蛋液。

• 6、再均勻的粘上一層面包糠。

• 7、鍋中加油燒熱，下入雞肉炸至金黃色時撈出，瀝乾油擺盤即可。