“為什麼我的菜譜缺少菜品口味一欄啊,以至於我的菜譜都發不成功。。納悶,,接上回哦,本來昨晚就想發的結果發不成功啊。。。上回不是隻用了魚身子嘛,,還有魚頭和魚尾,,我家又有個特別愛吃豆豉魚的老爹,,所以就做了這個豆豉蒸魚頭魚尾,,,額,,拼接魚就是直接把頭和尾巴拼一起了,,哈哈,,不過還真像那麼一回兒事兒。。”
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
拼接版白鰱魚的做法步驟
1、魚頭和魚尾照出來蠻小的其實很大啊我這是個盆子
2、材料葱薑切片我把葱白切片上面部分切絲做裝飾
3、開始調醬料了,覺得嫌麻煩的可以直接用蒸魚豉油,但我敢保證絕對沒有這樣的好吃,這樣還可以吃到一顆一顆的豆豉,別提多香,先把豆豉壓碎
4、加入醬油白糖開水攪勻
5、最後放入豬油,再加入開水,因為天氣冷,所以豬油不好化開攪勻
6、把之前的薑片與葱白嵌入魚尾吧和魚頭,,然後再抹上醬料,,抹上後就已經很香啦,醃製一刻鐘
7、入蒸鍋蒸一刻鐘,具體的還是要看魚的大小
8、蒸的差不多啦,,撒葱絲
9、出鍋啦,我老漢兒把湯湯水水都拌飯吃了,,滅哈哈,,就知道多美味了吧