豆豉蒸黃蜂魚怎麼做，豆豉蒸黃蜂魚的做法

“豆豉蒸黃蜂魚，簡單易做，營養豐富。”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆豉蒸黃蜂魚的做法步驟

• 1、把黃蜂魚的硬刺砍去，內臟去掉，砍連段備用。

• 2、姜葱切粒，豆豉切碎。

• 3、熱鍋下油熱油淋香料頭。

• 4、料頭均勻鋪在黃蜂魚上，加上調味料。

• 5、放入盤中上鍋蒸制10分鐘至熟淋上葱油。

小竅門

黃蜂魚砍段比較易熟也方便食用，蒸制的時間一定要把握好，因為蒸至魚的時間如果把握不好很容易導致魚肉最終的口感，時間掌控根據選購魚的大小來適當調節。