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剁椒豆豉炒苦瓜怎麼做,剁椒豆豉炒苦瓜的做法

剁椒豆豉炒苦瓜的做法 剁椒豆豉炒苦瓜怎麼做

苦瓜夏季用來清暑去熱的蔬菜苦瓜熟食性温,生食性寒,苦寒;主入肝、腎、脾、胃諸經,苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等,李時珍説苦瓜具有"除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽"之功效。

食材明細

主料
  • 苦瓜 (2條)
  • 幹豆豉 (適量)
  • 自制剁椒 (1勺)
輔料
  • 食用油 (適量)
  • (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 中辣 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

剁椒豆豉炒苦瓜的做法步驟

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    1、準備好食材

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    2、豆豉切碎一點

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    3、苦瓜切片

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    4、熱鍋放油炒苦瓜

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    5、炒到苦瓜半熟放豆豉和剁椒

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    6、因為剁椒有鹽味,所以鹽要少放點

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    7、放點雞精調味,翻炒均勻出鍋裝盤

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    8、成品

小竅門