椒香鴨肫怎麼做,椒香鴨肫的做法
食材明細
- 原味 (口味)
- 爆 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
椒香鴨肫的做法步驟
1、將青辣椒、紅辣椒、洋葱切塊。
2、將鴨肫依上花刀再切成片,用鹽和料酒醃十分鐘,葱切象眼塊,姜、蒜切末。
3、鍋中水燒開,倒入醃過的鴨肫,氽一下水,撈出控幹。
4、鍋中加油,燒熱,放入花椒,葱、姜、蒜,再加入鴨肫,加料酒。
5、把餘下切好的配料倒入鍋中,加鹽、和少量醬油,炒勻,加入雞精。
1、將青辣椒、紅辣椒、洋葱切塊。
2、將鴨肫依上花刀再切成片,用鹽和料酒醃十分鐘,葱切象眼塊,姜、蒜切末。
3、鍋中水燒開,倒入醃過的鴨肫,氽一下水,撈出控幹。
4、鍋中加油,燒熱,放入花椒,葱、姜、蒜,再加入鴨肫,加料酒。
5、把餘下切好的配料倒入鍋中,加鹽、和少量醬油,炒勻,加入雞精。