毛芹炒肉怎麼做，毛芹炒肉的做法

“媽媽的血壓一直偏高，特別是我生完寶寶照顧我月子後，血壓直接升到了一百六，我很擔心。高血壓不能隨便吃藥，所以食療是最好的方法，而芹菜降血壓的效果又很好，於是就在母親節前夕練習毛芹炒肉，希望媽媽的身體健健康康，血壓平穩下降。
ps：如果不愛吃肉的朋友，可以直接素炒，也挺好吃滴！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

毛芹炒肉的做法步驟

• 1、牛肉切成小塊

• 2、過開水煮大概三分鐘，把血腥味去掉，撈出來備用

• 3、油開後，把煮過的牛肉倒入，並加適量的鹽、花椒、醬油

• 4、毛芹去葉，切成四釐米左右小條

• 5、當肉六成熟時，將毛芹倒入鍋中，翻炒三分鐘左右

• 6、倒入切好的辣椒和大蒜，繼續翻炒一分鐘左右

• 7、哈哈，成功啦！可以上桌啦！

小竅門

1、調料要視個人的口味輕重
2、牛肉如果不過水，炒出來有血腥味，但不要炒得太焦。
3、可以用紅辣椒，這樣看上去更色香味俱全！