田七丹蔘煲田雞的做法 【小森媽媽菜譜】田七丹蔘煲田雞 田七丹蔘煲田雞怎麼做

“田七（三七）有散瘀止血，消腫定痛的功效，丹蔘可以活血祛瘀，清心除煩，田雞含有豐富的蛋白質，補虛健胃，一般人均能食用。
這道湯活血化瘀，強健筋骨，做法簡單，口感回甘。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

田七丹蔘煲田雞的做法步驟

• 1、田雞除去內臟和皮，可以讓菜市場的檔主幫忙處理。

• 2、丹蔘切片，田七切片或者拍碎備用。田七、丹蔘稍稍清洗。

• 3、田雞焯水備用。

• 4、鍋中放入所有的材料，加入適量的水。（蜜棗我只加了一粒，出來的口感不會太甜。）

• 5、大火燒開後轉小火煲1.5小時。

• 6、加入適量的鹽調味即可飲用。

小竅門

1、田雞一定要煮熟才能食用。
2、飲湯時建議不要吃生冷、刺激的食物，以免影響功效。
3、孕婦不建議喝此湯。
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