蘿蔔老鴨湯的做法 【蘿蔔老鴨湯】--潤肺止咳消食 蘿蔔老鴨湯怎麼做

“冬天天氣乾燥，比較容易上火。要是水少喝了，火氣不約而至。小妞這幾天有點火氣。我就買一些清火氣的食材來煲湯，這個小朋友就喜歡喝湯。把湯澆到飯裏頭，不要菜的她都會覺得好吃。有時他們兩兄妹就會澆湯不要菜，怎麼講都不聽算了隨他去吧。每次燉好湯汁的時候我都會先把肉食打起來晾一下，孩子們都吃的很有味。待燉到1個多小時肉也比較好咬”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蘿蔔老鴨湯的做法步驟

• 1、材料：白蘿蔔半個玉米1根老鴨子500克調料：料酒半湯勺生薑1小塊鹽適量

• 2、2.蘿蔔削皮，老鴨子蘿蔔玉米生薑洗淨切好備用

• 3、3.倒入2/3的温水開火

• 4、4.倒入半湯勺料酒待有香氣出來、

• 5、5.倒入老鴨子

• 6、6.倒入蘿蔔和生薑片，開大火待水開以後轉小火燉40分鐘。

• 7、7.再倒入玉米燉20分鐘

• 8、8.待出鍋前倒入鹽巴，調好味就可以吃了。

小竅門

小提示：

*白蘿蔔不能和胡蘿蔔一塊煮

*料酒去腥味的，生薑去濕氣的、

*鴨肉的顏色深一些養的會比較久一點、