水晶米線怎麼做，水晶米線的做法

“夏季天氣不是很好，可能要下雨吧！

今天我們做米線，這種米線是好又多裏面賣的家庭米線，不是外面賣的那種米線。

這種米線，通體透明，更耐泡耐煮，泡了一夜還很硬，煮了一分多鐘，還硬硬的，這樣你在廚房裏就不會手忙腳亂，有充足的時間備材料。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

水晶米線的做法步驟

• 1、我們要準備的基礎材料：米線150g、香菜3棵、大頭菜20g。

• 2、香菜切碎

• 3、大頭菜切成丁

• 4、鍋裏放進500ml的水，放進一匙鹽。

• 5、再放進0.5匙味精。

• 6、蓋上鍋蓋燒。

• 7、有空的話，用勺子攪拌，讓鹽和味精均勻化入水中。

• 8、水開，關火，盛進容器裏。

• 9、將剩餘的1500ml的水放進鍋裏，燒開。

• 10、鍋蓋四周冒熱氣，水開，蓋子打開，把米線輕輕放進，或者用筷子夾，沸水很熱的。

• 11、煮2分鐘左右，撈出。

• 12、把大碗裏的透明湯汁舀兩勺半進小碗裏。

• 13、米線撈出放進小碗裏面。

• 14、加醋

• 15、加香油

• 16、成這個樣子了！

• 17、加大頭菜！

• 18、加香菜

• 19、好了！

• 20、今天米線和香菜放的有點多，沒有昨天的水靈，今天都看不見湯汁了！堆滿了香菜和米線，昨天米線是在湯裏遊動的那種。。。

• 21、能吃辣的拌點辣椒！

• 22、都看不見湯汁了！

• 23、嚐嚐吧！