酸菜炒苦瓜的餐飲精選

“苦瓜果實中含有豐富的蛋白質、糖、礦物質及各種維生素等。特別是維生素C含量尤為突出，為黃瓜的14倍，冬瓜的5倍，番茄的7倍。據分析，每100克鮮果含碳水化合物3克，蛋白質0.9克，脂肪0.2克，鈣18毫克，磷29毫克，維生素C為84毫克。此...

食材明細主料苦瓜（1條）潮汕酸菜仔（適量）五花肉（適量）輔料蒜頭（5片）芹菜（適量）鹽（適量）糖（少許）雞粉（適量）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）苦瓜酸菜腩肉煲的做法步驟1、食材。2、熱鍋加少許油加入五花肉用小火爆香。3、爆香五花肉捎...

食材明細主料苦瓜（130克）榨菜（100克）輔料白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜炒苦瓜的做法步驟1、材料：苦瓜、榨菜2、將苦瓜清洗一下。3、放在案板上切開、去除裏面的瓤切成不規則的片，待用。4、將...

食材明細主料苦瓜（適量）酸菜（適量）粉腸（適量）輔料薑片（適量）調料花生油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）苦瓜酸菜煲粉腸的做法步驟1、自己泡的酸菜取適量洗淨切細備用。2、苦瓜去籽洗淨切段備用。3、生...

“夏天多吃苦瓜好，可是我不太喜歡吃那苦苦的味道，一次朋友來了，家裏沒什麼菜，就把買了好幾天的苦瓜給炒了，誰知他説好吃。心裏一個樂了。喜歡別人説我做的菜好吃的那種感覺。嘿嘿”食材明細主料幹醃菜（一小碗）苦瓜（兩根）輔料尖...

“苦瓜清涼下火，營養豐富，具有開胃健脾的功效。這道菜味苦鹹鮮，肉片嫩滑，特別適合喜愛苦瓜的朋友。”食材明細主料苦瓜（1條）瘦肉（250克）輔料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）老抽（適量）蒜頭（適量）五香粉（適量）苦味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度...

“味道鮮香，甜美。酸，甜，鹹，苦，鮮合於一湯，但卻味道分明不混淆，味道有層次感，入口有濃郁的蛤蜊和豬肉的鮮甜味，再伴隨着酸菜的酸味，苦瓜的苦味，最後有妙不可言的鮮味留於脣齒之間，令人回味無窮。”食材明細主料蛤蜊（250g）豬肉（150g）苦...

“(我很醜,但我卻好味口)對於這樣一款小丑包,其實我是很羞於拿出手的,但想想畢竟是自己的一翻成果,要在以前敢都不感想自己還可以做這種叫包子的東西.真的很感謝美食家的朋友們,有了你們的分享才有我今天的進步,雖然...

食材明細主料苦瓜（500克）梅乾菜（適量）青椒（適量）大蒜頭（適量）葱（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）老抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）苦瓜炒梅乾菜的做法步驟1、準備好食材2、梅乾菜切成沫，清洗乾淨，泡開3、苦瓜切成片，梅乾...

食材明細主料苦瓜（半根）花菜（240克）調料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜炒花菜的做法步驟1、食材：苦瓜、花菜（已掰成小朵在鹽水浸泡30分鐘清洗）。2、將苦瓜清洗清洗撈出。3、對半切開去瓜瓤，再切...

“苦瓜有清熱去火之功效。為了掩蓋其苦味，大家會用很多種方法，其中用大蒜末和芽菜這兩種食材就能很好地“轉移”苦味。蒜末分兩次放入，一部分煸炒出香味，一部分起鍋前放入複合的蒜香為這道菜增色不少。芽菜是四川宜賓的特...

“苦瓜中含有豐富的苦瓜總苷、多肽、蛋白質、脂肪、維生素、微量元素，每百克含鐵6.6毫克，維生素C為84毫克。《本草綱目》稱苦瓜“除邪熱，解勞乏，清心明目，益氣壯陽”，可潤膚、延緩衰老、明目。苦瓜入菜，具有清暑怡神、除煩止...

“這道菜吃出酸甜苦的味道，家人都非常喜歡的一道下飯菜，其實加入酸菜西紅柿已經沒有什麼苦味，怕苦的苦瓜焯燙下也可以的。”食材明細主料酸菜（適量）苦瓜（適量）西紅柿（適量）三層肉（150克）蒜末（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）糖（適量）鹹鮮（口...

“苦瓜雖苦，可卻是夏季恩物，清爽的口感和一絲絲苦味正是讓夏日胃口復甦的原力。除了苦瓜，夏季可降火清熱的蔬菜還有萵筍、絲瓜、苦菜等，也可交替着適當吃些，但每次都要注意適量而止，以免傷身。”食材明細主料苦瓜（1根）輔料紅...

“苦瓜炒酸菜很是下飯，夏天太熱吃不下飯時，炒上一碟，吃稀飯、米飯都不錯”食材明細主料苦瓜（一根）酸菜（適量）輔料乾紅辣椒（兩三隻）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜炒酸菜的做法步驟1、苦瓜洗淨切薄片後放鹽醃製十五分鐘...

食材明細主料苦瓜（一條）莧菜（一把）輔料蒜末（適量）調料油（適量）鹽（適量）清水（少量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜炒莧菜的做法步驟1、食材有：苦瓜、莧菜、蒜。2、苦瓜挖去白瓤，改刀切片，蒜切成粒。3、起鍋熱油，炒香蒜末。4、倒...

“我特別喜歡吃苦筍，因為它特別特別嫩。今天鄰居的父親從鄉下來看他，給他帶了苦筍和春筍，同時也敲門送了我們一份，真是中國好鄰居。老公心善，鄰居誰家有事，他都會樂呵呵的搭把手，在小區中人緣極好，尤其在老人圈中，所以常有鄰居...

“這兩天，天天上苦瓜了，今天來點新鮮的，榨菜炒苦瓜，哈哈還是苦瓜。。。。榨菜炒苦瓜，你吃過嗎，，沒吃過的同學，西馬建議大家試試。吃了就知道了。。。榨菜配苦瓜真是絕配，榨菜的鹹香緩解了苦瓜的味道，苦瓜不焯水也不會感到很苦了...

“端午節的晚上一定要吃的一道湯菜，酸菜苦瓜豬腳湯，獻給各位美食家的工作人員、美食家的朋友們，祝大家節日快樂！健康幸福！”食材明細主料苦瓜（3條）酸菜（2包）豬腳（300克）輔料黃豆（3把）酸鹹（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸菜苦瓜豬腳...

食材明細主料苦瓜（1根）雞蛋（3只）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）苦瓜炒蛋的做法步驟1、所有食材。2、雞蛋打入碗中攪拌均勻，苦瓜去籽洗淨切片。3、起油鍋加熱，放入雞蛋炒透留油出鍋備用。4、放入...

“苦瓜酸菜豬骨湯，是我們這裏一道傳統菜，是老一輩的回憶。不單單好吃，做起來也容易。”食材明細主料酸菜（適量）豬骨頭（適量）輔料苦瓜（1條）鹹鮮（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜酸菜豬骨湯的做法步驟1、把酸菜洗乾淨，用手撕開。...

“食材：苦瓜2個，瘦肉適量用來提香還能起到苦瓜不苦的作用。辣椒2個，調料：鹽，豬油，生抽，味精，方法：1、苦瓜切片，肉切絲，辣椒切絲，2、鍋裏倒進肥肉炸油，如果油不夠再加進豬油，倒進切好的豬肉翻炒。剛炸的鮮豬油煮出來的菜更香，更甜。3...

食材明細主料苦瓜（140克）雪菜（200克）輔料白糖（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜炒雪菜的做法步驟1、材料：苦瓜、雪菜（已清洗）2、苦瓜清洗一下。3、放在案板上切開、去除裏面的瓤切成片，待用。4、將已清洗好的...

食材明細主料苦瓜（半根）紅莧菜（300克）輔料蒜（適量）調料鹽（適量）味精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜炒紅莧菜的做法步驟1、食材：苦瓜（已清洗）、紅莧菜（已清洗）、蒜（已切碎）。2、將苦瓜放在案板上對半切開去瓜瓤，再切成片。3...

“苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力...