苦瓜炒酸菜怎麼做，苦瓜炒酸菜的做法

“苦瓜炒酸菜很是下飯，夏天太熱吃不下飯時，炒上一碟，吃稀飯、米飯都不錯”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

苦瓜炒酸菜的做法步驟

• 1、苦瓜洗淨切薄片後放鹽醃製十五分鐘左右

• 2、幹酸菜洗淨切碎

• 3、乾紅辣椒可根據自己的口味選擇放置

• 4、把醃好的苦瓜擠幹水，鍋裏放適量的油，依次放酸菜，辣椒，苦瓜翻炒，因為苦瓜之前用鹽醃製過，一般不需再加鹽了，起鍋前加入一點生抽。嗯嗯，開吃。