白灼苦螺的餐飲精選

“苦螺，剛吃的時候有點苦苦但你慢慢的咀嚼就會發現這苦螺一點也不苦變成甘甜了先苦後甘”食材明細主料苦螺（400g）輔料薑片（適量）蒜泥（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）醋（適量）調料汁：醬油跟醋（2.5：1）苦味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單...

“苦菊是清熱去火的美食佳品，還有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。”食材明細主料苦菊（300g）輔料蒜泥（5g）調料蠔油（1勺）生抽（1勺）食用油（2勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）焯（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼苦菊的做法步驟1、苦菊洗淨備用。2、鍋中...

食材明細主料海螺（適量）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）葱段（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼海螺的做法步驟1、海螺洗淨，放入料酒和薑片、葱段。2、煮開。3、撈出即可。小竅門用自己喜歡的調料。...

食材明細主料苦瓜（1條）輔料雞蛋（2個）調料姜（2塊）鹽（4匙）清水（1000g）花生油（2匙）醬油（半匙）苦味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜白灼拌雞蛋的做法步驟1、新鮮苦瓜洗乾淨去籽。2、用菜刀側切薄片。3、然後用2勺鹽醃製十分鐘去苦水。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料海螺：10個葱：適量姜：適量青紅椒：適量輔料白胡椒粉：適量料酒：適量生抽：適量香油：適量醋：適量具體步驟1.半鍋水加薑片、葱段、料酒燒開，放進海螺燙煮４－５分鐘，撈起後馬...

“白灼海螺，這種吃法應該是廈門人發明的，很多人到了廈門，都會被推薦去吃這道菜。將海螺洗刷乾淨，放入開水鍋中煮熟，然後取出切成片。然後將海螺片、香菜、鹽、香油、醋、薑末等拌勻即成。雖然做法很簡單，但味道卻完全不同於...

5到10分鐘。花螺煮的時間與花螺的大小有關，個頭小的花螺只需要5分鐘就可以煮熟，而個頭偏大的花螺就需要10分鐘。花螺有腥味，添加適量的薑片就可以達到去腥的目的。花螺在煮之前需要清洗乾淨，最好能夠用鹽水浸泡一段時間。...

8-10分鐘。花螺本身是帶有足夠的腥味的，因此在做白灼花螺的時候，可以在鍋中放入適量生薑來緩解花螺的腥味。在煮花螺之前，要把花螺用清水進行浸泡，來清洗掉花螺表面帶有的髒污。在製作蘸料時可選擇食用油、花椒、蒜末以及...

15至20分鐘。花螺的大小不同，烹飪白灼花螺的時間也會不一樣。白灼花螺是以花螺為主要食材烹飪的美食，製作的輔料包括葱、生薑、黃酒。烹飪白灼花螺的時間不宜過久，以免影響花羅的質地和口感。煮好的花螺可以直接吃，也可以...

食材明細主料釘螺（500g）輔料姜（一小塊）白酒（適量）醬油（適量）葱（適量）香菜（適量）蒜瓣（2個）辣椒（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白灼釘螺的做法步驟1、釘螺叫老闆處理好，拿回家清洗乾淨姜切絲，適量清水放入鍋中，下釘螺，薑絲，白酒煮8...

“肚臍螺的選購方法貝殼近橢圓形,質厚。殼表為灰褐色,縫線下具白色和深褐色的色帶,且具網狀雕刻。殼頂為黑色。臍盤大型,深褐色,臍盤上有臍溝,將其分為兩葉,兩葉大小約相同。臍孔大而深,被臍盤遮住大部分。殼口半圓形...

食材明細主料海苦螺（1斤）輔料鹽（1勺）水（2碗）原味（口味）煮（工藝）簡單（難度）白灼海苦螺的做法步驟1、海苦螺清洗乾淨，漓幹水。2、鍋加入約2碗水，加一小勺鹽。3、水煮開後加入海苦螺，蓋鍋蓋煮5分鐘。4、關火漓幹水份，裝盤。5、食用時可以...

“今天來分享一道白灼花螺，味道鮮美可口有勁，看着簡單的白灼，但是還是有一些技巧的，比如煮多少分鐘撈上來口感比較好～現在市面上花螺價格50-80左右，今天我買的這個是55一斤，感覺還不錯。”食材明細主料花螺（500g）輔料薑片（2片）葱...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料花螺：適量輔料姜：一小塊醬油：適量具體步驟1.買回來的花螺先用清水洗刷兩三遍以上，最好加點鹽殺菌效果2.倒水鍋裏，加點薑片煮開3.水煮開後放下花螺煮五...

5-10分鐘。花螺的個頭不同，白灼的時間也會不一樣。個頭中等的花螺，水開後需要煮5-6分鐘，個頭稍大的花螺，水開後需要煮10分鐘左右。花螺白灼是花螺常見的吃法，製作的食材包括花螺、生薑、料酒、食用鹽。煮花螺的水要沒過花...

“炎熱的夏季，內熱內火很難免。這就需要在飲食上精心調理，要多食苦味，清熱去火的菜品要經常出現在餐桌上。這道白灼苦瓜很不錯。將苦瓜簡單處理，用不多的調味品白灼而成，在很好的保留了苦瓜營養的同時，也很好的保留了苦瓜原...

“今天去市場買了幾個香螺，用來做白灼，原汁原味。香螺很新鮮，還是活的，碰一下會收回去。”食材明細主料香螺（250g）輔料姜（一塊）調料料酒（一勺）生抽（一勺）香醋（一勺）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼香螺的做法步驟1、準備食材...

10-12分鐘。具體時間根據花螺的量適當的增減時間。剛買回的花螺需要放置在清水中浸泡一段時間使其吐出體內的雜物，這樣食用起來口感才會更加爽口。在燜煮花螺時注意時間不能過長，否則會導致花螺肉變小縮水而且還會不易...

10分鐘以內。要看花螺的大小，中等的花螺煮5到6分鐘就可以，稍微大一些的也不要超過10分鐘，水燒開後放花螺，用大火煮。煮白灼花螺其實很講究，想讓白灼花螺爽脆鮮嫩，時間要掌控好才可以，若煮的時間短了，會存在腥味，但是煮的時間長...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘白灼黃螺是由黃螺等組成的一道食物。黃螺中富含豐富的維生素、鈣等礦物質。黃螺中所含的鎂元素還可以保護心血管，可以預防高血壓等心血管疾病。花椒中...

食材明細主料花螺（適量）輔料料酒（少許）調料鹽（少許）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼花螺的做法步驟1、洗淨。2、水燒開放入花螺，少許鹽，酒，煮。3、煮10分鐘左右。4、可以出鍋了。5、再配上薑絲和醋，不錯哦！...

15-20分鐘。因為釘螺和一般的海鮮外形上有些差異，其外殼比較堅硬，隔熱效果比較好，所以在烹煮時間上也有有所延長的，另外釘螺的生長環境較為複雜，所以要高温較長的時間，才能保證完成殺死其附帶的微生物等。要注意的是，在烹飪...

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料苦螺：400薑片：適量鹽：適量料酒：適量蒜泥：適量輔料具體步驟1.苦螺洗淨。2.然後把苦螺泡水裏30分鐘。3.鍋裏放水和薑片，下苦螺。4.加入適量的鹽。5.加入適...

“今天推薦一道夏日快捷海鮮——白灼黃米螺。在炎熱的夏日裏只需花上幾分鐘就能品嚐到味道鮮美，肉質豐腴細膩之黃米螺。”食材明細主料黃米螺（適量）輔料香菜（適量）三滲醬（適量）清水（適量）牙籤（適量）鹹鮮（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單...

“今天家裏有客人，買了黃螺、油蛤等海鮮。黃螺一斤150元，一小盤花了165元。”食材明細主料黃螺（600g）輔料生薑（一塊）調料料酒（一勺）生抽（一勺）香醋（半勺）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼黃螺的做法步驟1、黃螺清洗乾淨，每隻...