蠶豆就是蘭花豆嗎

是。蠶豆是常見的一種豆類，可以用來涼拌，炒菜，製作零食等用途。蘭花豆是中國傳統的零食小吃，是由蠶豆作為原材料，烹飪而成的。蠶豆是生的，保質期較短，蘭花豆是熟的，可以長期保存。炸過的蠶豆在保存的時候需要將其放在陰涼、通風處，避免回潮變質。