完美的豆渣餅子如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

豆渣餅子是一道我很喜歡吃的早餐。但是其實家裏面吃的很少。一般都是在外面的早餐店裏面吃的，因為雖然製作起來還是會很簡單那，但是其實在家裏面製作的話還是很麻煩的，所以大家可以放心的購買來吃，這個當早餐來吃的話簡直會一天的心情都會很好。

主料

豆渣 ：150
玉米粉 ：150
蔓越梅 ：20

輔料

食用鹼面 ：0.5g
蘇打粉 ：1

具體步驟

1.準備所需要的食材。

2.倒入玉米麪，小蘇打和食用鹼面。

3.倒入開水。

4.攪拌至無干粉狀態。

5.揉成麪糰，撒上蔓越梅。

6.捏團後用手指自然的按壓指印。

7.大火上鍋蒸，水開轉中火，20分鐘即可。

8.超級簡單的憶苦思甜的豆渣餅子就做好啦。

烹飪技巧

豆漿是用的黃豆，黑芝麻和棗研磨的渣。水多的話餅子就軟，喜歡乾的，拉嗓子的就少放水。