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葡式蛋撻的做法 原味葡式蛋撻——PK肯德基的葡式蛋撻! 葡式蛋撻怎麼做

葡式蛋撻的做法 原味葡式蛋撻——PK肯德基的葡式蛋撻! 葡式蛋撻怎麼做

食材明細

主料
  • piecrust(派皮) (半根)
輔料
  • 牛奶(蛋撻水) (80g)
  • 淡奶油(蛋撻水) (110g)
  • 糖(蛋撻水) (40g)
  • 煉奶(蛋撻水) (7.5g)
  • 低粉(蛋撻水) (7.5g)
  • 蛋黃(蛋撻水) (2個)
  • 甜味 (口味)
  • (工藝)
  • 三刻鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

葡式蛋撻的做法步驟

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    1、將除蛋黃、低粉外的原料放在鍋中,加熱將糖溶化。

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    2、降温到室温,向裏面加入低粉。

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    3、加入蛋黃。

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    4、攪勻的樣子。

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    5、將piecrust切小塊。

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    6、放在烤盤中鋪平,底部越薄越好。

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    7、加入蛋撻水至7成滿即可,放入烤箱中210℃中層,烤25分鐘。