美味剁辣椒的做法如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

紅辣椒 ：50

輔料

蒜姜 ：適量

具體步驟

準備紅辣椒、蒜、姜和白酒備用。

紅辣椒用清水洗淨，瀝乾水分。

將洗好的辣椒，放在外面曬乾表皮水分。

去掉辣椒蒂備用。

用刀將紅椒一剖兩開，可以按照自己 的喜好去掉辣椒籽，不怕辣的不用去辣椒籽和辣椒內的白筋。

將辣椒剁碎。

一般不應剁的太碎，那樣缺乏口感。

大蒜直接拍扁，去掉外皮。

將蒜剁碎使用。

將蒜剁碎使用。

將生薑剁碎備用。

取乾淨的盆，

放入剁好的辣椒、蒜末和薑末。

加入食鹽、白糖。

將添加白糖和食鹽的辣椒拌勻。

準備乾淨的玻璃瓶，用來裝剁椒

將拌勻的剁辣椒放入瓶子裏，然後倒入白酒。

擰緊瓶蓋，放入冰箱冷藏7天后，即可食用。