準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞蛋 ：
3個 低筋麪粉 ：
80 輔料
油 ：
20 牛奶 ：
25糖 ：
80香草精 ：
少許 具體步驟
![#回憶#蒸蛋糕怎麼做好吃又簡單]( "#回憶#蒸蛋糕怎麼做好吃又簡單")
1.準備好材料
![#回憶#蒸蛋糕怎麼做好吃又簡單 第2張]( "#回憶#蒸蛋糕怎麼做好吃又簡單 第2張")
2.雞蛋和糖放在一個盆裏隔温水打發打發雞蛋的時候加入少許的香草精
![#回憶#蒸蛋糕怎麼做好吃又簡單 第3張]( "#回憶#蒸蛋糕怎麼做好吃又簡單 第3張")
3.打到提起打蛋器寫8字不會馬上消失
![#回憶#蒸蛋糕怎麼做好吃又簡單 第4張]( "#回憶#蒸蛋糕怎麼做好吃又簡單 第4張")
4.分三次篩麪粉攪拌均勻
![#回憶#蒸蛋糕怎麼做好吃又簡單 第5張]( "#回憶#蒸蛋糕怎麼做好吃又簡單 第5張")
5.取少量的蛋糕糊和牛奶油 混合然後倒入蛋糕糊均勻攪拌好
![#回憶#蒸蛋糕怎麼做好吃又簡單 第6張]( "#回憶#蒸蛋糕怎麼做好吃又簡單 第6張")
6.倒入 6寸的蛋糕模具
![#回憶#蒸蛋糕怎麼做好吃又簡單 第7張]( "#回憶#蒸蛋糕怎麼做好吃又簡單 第7張")
7.水開之後上鍋蒸
8.蒸20分鐘即可
烹飪技巧
雖然沒烤的那麼香，那麼鬆軟但是口感還是可以的最後在打發雞蛋的時候加入少許的香草精可以去除雞蛋腥味
