檸檬夾心蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

黃油 ：150
白糖 ：125
雞蛋 ：3個
麪粉 ：150
蛋糕發粉 ：1小勺
夾心餡雞蛋 ：2個
澱粉 ：2大勺
綿白糖 ：25
檸檬 ：1個（擠汁）
牛奶 ：200毫升

輔料

具體步驟

1. 黃油加熱化軟，加入白糖，用力拌勻。分次打入雞蛋，隨加隨充分攪拌。再摻入牛奶、麪粉和蛋糕發粉，和轉揉成麪糰。

2. 取一內徑為20釐米的圓形烤盒，內面塗油防粘，裝入麪糰捺平。

3. 烤箱預熱至200℃，放入烤盤，烤15-17分鐘。

4. 將夾心餡原料裝入一厚底鍋內，攪拌均勻，置文火上加熱，並不斷地攪拌，直至變稠成厚醬狀，離火放涼。

5. 蛋糕烤好後，取出放涼，用大水果刀橫向切片成3片，夾入檸檬醬即成。