你會了嗎，營養美味的瘦肉燉茶樹菇

茶樹菇是大家常見的食材，好多人都喜歡在做菜的時候用上它，喜歡美食的你，應該也知道茶樹菇的很高的營養價值以及它的一些功效，茶樹菇還經常被用於放在湯裏，吃起來也是很美味並且很補的一道湯品，今天的內容，就是和大家簡單的介紹一下瘦肉燉茶樹菇了。

一、茶樹菇瘦肉湯

茶樹菇瘦肉湯的做法

1.瘦肉切方塊，冷水下鍋，煮開後撇去血沫，撈出備用

2.茶樹菇發泡30分鐘，剪去根部，充分清洗乾淨，老薑去皮拍扁

3.湯鍋接適量清水燒開，放入瘦肉，茶樹菇，老薑，蜜棗兩顆，煮開後轉中小火煲約45分鐘即可

4.食用前加入食鹽調味即可

二、茶樹菇的營養價值

1.茶樹菇蛋白質營養豐富，其中蛋白質中有18種氨基酸，人體必需的8種氨基酸含量齊全，賴氨酸的含量高達1.75%。

2.茶樹菇還含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等營養成分，並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。

三、茶樹菇的食用效果

1.防癌抗癌

人們把茶樹菇稱做“中華神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

2.抗衰老

具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

3.緩解小兒尿牀

茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒低熱尿牀，有獨特療效。

四、茶樹菇的搭配宜忌

宜茶樹菇 + 雞肉，促進蛋白質的吸收宜茶樹菇 + 雞茸，促進蛋白質的吸收

六、不適合吃茶樹菇的人

1.過敏者不可以吃茶樹菇

茶樹菇屬於是菌菇類食物，屬於發物，很容易引起易過敏體質者出現過敏的現象，因此對於蘑菇有過敏史的人來説，需要特別的注意，最好是不要吃茶樹菇，以免引起身體過敏的情況發生哦。

2.久病體虛的人不可以吃茶樹菇

雖然茶樹菇營養豐富，內含有大量的營養物質，但是對於久病體虛的人來説，最好是不要吃茶樹菇，以免身體不容易吸收，而且還導致出現不消化的情況發生。

七、茶樹菇和什麼相剋

（一）鵪鶉

茶樹菇和鵪鶉一起食用會降低營養價值，這真是讓小編沒有想到呢，因為現在吃麻辣燙的時候總喜歡放點茶樹菇，再放點鵪鶉，沒想到這樣搭配是不對的。和小編一樣的朋友下次一定要注意!

（二）酒

茶樹菇和酒一起食用容易中毒，茶樹菇本身沒有毒，但是一定吃茶樹菇不能喝酒。如果不慎食用兩者，會有嘔吐眩暈的現象，不過不要驚慌，萬一遇到這樣的情況，一定要及時就醫。如果條件不足的話首先採取解毒的方法，如催吐等。瘦肉燉茶樹菇

上面的內容簡單的和大家介紹了茶樹菇，以及茶樹菇的作用功效，營養價值和禁忌，什麼樣的人可以吃什麼樣的人不可以吃，美食固然讓人難以忘記，但是更重要的是要學會掌握正確的做法哦，還有一道美味的茶樹菇燉瘦肉，學起來吧。茶樹菇瘦肉燉茶樹菇！