芙紐多的做法 【芙紐多】剩餘淡奶油變身華麗麗的誘惑甜品 芙紐多怎麼做

“每次做生日蛋糕，還有一些剩餘奶油，怎麼處理呢？今天就做了這個芙紐多，被它的樣子迷倒了哦~表面金黃金黃的，挖開裏面卻是滑滑嫩嫩的，好吃極了，是什麼哇？芙紐多~~喜歡用勺子挖開一勺一勺的感覺，特別喜歡最底層焦焦的葡萄乾和蔓越莓幹了。表面的顏色是不是很誘人呢，金燦燦的顏色，剛烤到一半滿屋子都是香氣了。做法也是超級簡單呢！每次做蛋糕總是會剩下一些淡奶油，以後就這麼處理它了。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芙紐多的做法步驟

• 1、1.碗裏倒入朗姆酒，放入蔓越莓乾和葡萄乾醃漬2小時以上。

• 2、2.雞蛋里加入細砂糖，攪打至起泡態。

• 3、3.倒入過篩的低筋麪粉和鹽。

• 4、4.攪拌均勻。

• 5、5.牛奶和淡奶油的混合，慢慢倒入盆裏。

• 6、6.攪拌均勻成芙紐多面糊。

• 7、7.烤碗內部塗抹軟化的黃油（約9克），放入醃漬好的葡萄乾和蔓越莓幹鋪勻。

• 8、8.倒入拌好的芙紐多面糊，剩餘的11克黃油放入小鍋中加熱成棕黃色（焦化黃油），過濾去雜質之後均勻地澆在麪糊上。中層，180-190°烤約50分鐘，表面焦黃色即可。

小竅門

1.芙紐多出爐後會回縮是正常的，烤的時候會膨脹。
2.烤芙紐多的模具可以用烤碗，固底的模具都可以，瓷的烤盅或鋁的模具都行，我這次的量還多做了2個小桃心的烤碗。