芙紐多的做法 好吃的法式甜點你做了嗎？------芙紐多 芙紐多怎麼做

“芙紐多源自法國的浪漫甜點，妍色發博之後它已經紅遍了美食網。

這款甜點真心推薦還沒有做的朋友趕快動手，我是看到它的第一眼就喜歡，金黃的表面嫩滑的內芯還有浸滿酒香的果乾，不動心還真難。

這款甜點的材料很簡單都是我們的常備之物，而且不挑模具，隨便你用烤盤，烤碗或是蛋糕模都OK。

操作方法更是簡單全部過程就是拌勻再拌勻，就算是新手也可以100%成功。

別看材料和操作都簡單味道卻是很棒，出爐趁熱吃細膩的口感有點象香甜的蛋羹；涼了之後質地會變的細密紮實，完全不一樣的口感享受，我是二者都愛呀。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芙紐多的做法步驟

• 1、準備好所需材料，杏乾和葡萄乾洗淨後提前一天用朗姆酒浸泡。

• 2、雞蛋中加入細砂糖攪拌均勻。

• 3、攪打出泡沫後加入過篩後的低筋麪粉和鹽，再次攪拌均勻。

• 4、取一大碗將牛奶和淡奶油混合攪勻。

• 5、將拌好的奶液倒入雞蛋糊中再次拌勻。

• 6、將烤碗內壁塗上軟化的黃油（約8g）鋪好瀝乾朗姆酒的杏乾和葡萄乾。

• 7、倒入拌勻的奶蛋糊。

• 8、將剩餘的12g黃油放入小鍋中加熱成棕黃色，過濾掉多餘雜質之後均勻地灑在奶蛋糊上。

• 9、放入預熱好180度的烤箱中約烤50分鐘左右至表面金黃即可。

小竅門

芙紐多不僅限於使用杏乾和葡萄乾，用果乾或是堅果都可以。
2、各家烤箱的温度多少會有差異，温度請依各自的烤箱調整，烤到最後10分鐘時多觀察，顏色出現金黃色就可以了。.
3、芙紐多在烘烤的時候會膨脹，烤好也很飽滿，放涼就會自然回縮。