巧克力味甜甜圈的做法 甜甜的巧克力味甜甜圈 巧克力味甜甜圈怎麼做

“巧克力味甜甜圈，不是抹在外面的呦，而是本身就是巧克力味的，依照此方法還可以做草莓味甜甜圈，等等各種口味的，就看你能想到多少啦”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

巧克力味甜甜圈的做法步驟

• 1、將配料混合，牛奶可用小布丁溶液代替（小布丁比牛奶香一些），糖要多放些，大概五大勺，酵母放半勺（提前用温水溶開）

• 2、在溶液中放入麪粉

• 3、揉成光滑的麪糰，麪糰要揉完全（先用一小塊面實驗，能把面抻得很薄就行了，這個要多揉會，我揉的時候手都酸了才算差不多成）

• 4、發麪，將面放在盛有熱水的盆中，蓋上蓋子，進行發酵，大概一個小時後，就好了，麪糰已經膨脹微兩倍大了（我忘了照巧克力麪糰了，這個是奶香味的，所以是白色的）

• 5、將發好的麪糰取出，排氣，擀成厚為一釐米的面片

• 6、有甜甜圈模具最好，如果沒有，可以像這樣找一大一小的兩個瓶蓋

• 7、先用大蓋子壓面片

• 8、再用小蓋子在壓好的面片中心壓

• 9、完全壓好的面圈，將面圈放至約一小時，直到面圈再次脹為兩倍大（要耐心等候）

• 10、鍋中燒油，油温控制在180度

• 11、油燒熱，將面圈下鍋炸，至兩面金黃

• 12、做好了，香啊