肉末淋茄子怎麼做,肉末淋茄子的做法 香飄網 熱菜 3.09W 大中小設置文字大小 “茄子總是要大油才會好吃,這個做法解除了茄子必須大油的死穴,好吃下飯” 食材明細主料長茄子 (2個)豬肉 (100克)輔料郫縣豆瓣醬 (1勺)香葱 (1根)蒜末 (5瓣)薑末 (3克)生抽 (2勺)香醋 (1茶匙)鹽 (1茶匙)白糖 (1茶匙)微辣 (口味)扒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)肉末淋茄子的做法步驟1、豬肉剁成肉末。2、加入料酒,胡椒粉,生抽,澱粉。3、抓勻醃製10分鐘。4、茄子洗淨切成長條。5、碼入盤中放入微波爐高火5分鐘,或者用蒸鍋蒸熟。6、姜蒜切末,香葱切小段。7、起鍋熱油,加入豬肉末翻炒至斷生。8、加入豆瓣醬,蒜末炒出紅油香味。9、加入生抽,白糖,香醋,少許清水大火煮煮開,轉小火煮2分鐘。10、關火淋在茄子上,撒上香葱花即可。 TAG標籤:肉末淋茄子怎麼做 肉末淋茄子的最正宗做法 茄子 肉末淋茄子的做法步驟 肉末淋茄子怎麼做好吃 肉末 肉末淋茄子的家常做法 肉末淋茄子的做法 肉末淋茄子 #