蓮生鳳爪湯怎麼做,蓮生鳳爪湯的做法
“美容養顏的一款靚湯。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蓮生鳳爪湯的做法步驟
1、雞腳去腳趾尖,焯水撈出過涼,如果是冰凍的雞腳,最好用花椒水焯,開鍋放點料酒去腥。
2、雞腳,花生蓮子紅棗,葱姜八角一起放進冷水中。
3、火燒開小火煮四十分鐘,調入鹽,雞精,胡椒粉。
4、燉到奶白色,撈出葱姜,放點香油即可。
5、盛出用泡好的枸杞子和香葱末裝飾即可。
6、如果吃不慣白色的肉,可以沾生抽香醋二比一,放點香油,黑胡椒。也很好吃。
小竅門
1,雞腳的功效:雞腳富含維生素E和膠原蛋白,大家都知道維生素E和膠原蛋白都是美容的聖品。雞腳可以促進皮膚代謝,產生膠原蛋白,回復青春的彈力和緊緻。
2,蓮子的功效:古人説,吃蓮子能返老還童、長生不老。現代藥理研究也證實,蓮子有鎮靜、強心、抗衰老等多種作用。
3,花生的功效:花生在有些地方被稱為長生果,花生滋養補益,有助於延年益壽,花生含有維生素E和一定量的鋅,能增強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚。