杏鮑菇燒肉的做法 肉控的福音---杏鮑菇燒肉 杏鮑菇燒肉怎麼做

“春季氣候乾燥，飲食應該清淡可口，少吃油膩、生冷及刺激性食物。這些道理俺都知道，就是管不住這張嘴，我是肉控，一天不吃肉，就覺得渾身沒勁，，，，
紅燒肉是我的最愛，杏鮑菇我也喜歡，於是就是杏鮑菇燒肉來解饞。。。。哈哈其實用肉燒出的杏鮑菇很好吃的，本身杏鮑菇就有嚼勁，在帶有肉的味道別提多棒了。。。杏鮑菇還可以減去肉的熱量，吃了解饞還不長肉，在吃到肉香中，還能品嚐到杏鮑菇的鮮美。肉控們試福音來啦。。。不妨可以試一試。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

杏鮑菇燒肉的做法步驟

• 1、準備好五花肉和杏鮑菇。

• 2、葱切段，薑切片。

• 3、準備好八角桂皮香葉辣椒。

• 4、將五花肉切成見方的小塊。

• 5、將杏鮑菇洗淨切滾刀塊備用。

• 6、鍋中注入水，下入肉塊燒開，將五花肉焯水後瀝乾水分。

• 7、另起鍋，燒熱，注入少量的油，下入焯水的五花肉煸炒。、

• 8、煸炒至微黃，加入葱姜八角桂皮香葉辣椒繼續煸炒至五花肉出油。

• 9、烹入料酒，加入冰糖和老抽煸炒均勻。

• 10、加入熱水，大火燒開轉小火燜40分鐘。

• 11、加入鹽和杏鮑菇繼續燜至20分鐘。

• 12、收幹湯汁即可。

小竅門

五花肉要把多餘的油脂煸炒出來，這樣口感更好，而且不會油膩。