醬燒茄子塊怎麼做，醬燒茄子塊的做法

“醬燒茄塊
茄子口感香嫩，麪醬口味甜香，二者融合在一起，同樣的潤滑，同樣的綿軟。充斥着濃厚的醬香口味，色澤深厚，頗有食慾。是您家常佐食的很好選擇。
主料：茄子300克
調料：麪醬30克、葱4段、姜4片、老抽5毫升、油30毫升
水量：20毫升
做法：
1.處理主料
a.茄子洗淨，切大塊；
2.裝鍋啟動
a.鍋內倒入油（30毫升），放入葱段、薑片
b.放入茄子塊、麪醬、老抽（5毫升）、以及水（20毫升）；
c.蓋上鍋蓋，按下[幹鍋炒]鍵，啟動自動烹飪程序；
3.出鍋裝盤
a.待烹飪結束時，將鍋內食材攪拌均勻，盛入盤中，擺盤即可上桌。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬燒茄子塊的做法步驟

• 1、茄子洗淨，切大塊

• 2、葱4段、姜4片

• 3、麪醬30克

• 4、鍋內倒入油（30毫升），放入葱段、薑片放入茄子塊、麪醬、老抽（5毫升）、以及水（20毫升）；

• 5、蓋上鍋蓋，按下[幹鍋炒]鍵，啟動自動烹飪程序這期間您就可以享受自己的時間了，您可以看電視，看書或是做其他家務，直到聽到滴滴響或是自動關機之後您便可以享受美味了。

• 6、出鍋裝盤a.待烹飪結束時，將鍋內食材攪拌均勻盛入盤中，擺盤即可上桌。

小竅門

要點：
茄子受熱會塌縮，塊要切大些。
醬的選擇很重要，本菜經驗證使用，麪醬搭配茄子醬香更濃郁，口感更滑爽。