清蒸無刺鯽魚怎麼做，清蒸無刺鯽魚的做法

“搜搜網站，清蒸鯽魚就多的是，但象我這樣蒸法好象沒有，起碼我搜不到。我這方法蒸出的魚無小刺，老人小孩吃也不用擔心被魚刺所刺到，蒸就後只有脊骨和腩骨，魚肉的小刺就象玩魔術一樣，不見了。信不信由得你，反正我信！只要你試試，不需很多時間，你就可以印證了。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清蒸無刺鯽魚的做法步驟

• 1、魚去鱗開肚除去內臟洗淨。

• 2、用刀在魚尾部開始，把兩面魚脊肉切成薄片狀。

• 3、大圖。

• 4、反過來另一面如樣切好。

• 5、把調味調勻。

• 6、蒸碟放上幾條葱段。

• 7、把調料均勻淋在魚的兩面及內部後，擺在葱段上。

• 8、再在上面放上薑絲，葱段。

• 9、蒸鍋放水燒滾後，放入擺好的魚。

• 10、用猛火蒸上5分鐘左右，魚就蒸熟了，拿起淋上包尾油即可。

小竅門

魚的大小與需蒸的時間有所不同。