~鮎魚 紅燒鮎魚怎麼做,紅燒鮎魚的做法 紅燒雜魚 香飄網 熱菜 2.1W 大中小設置文字大小 食材明細主料鮎魚 (500G)輔料薑末 (20G)蒜末 (25G)葱花 (適量)紅辣椒 (適量)調料色拉油 (60G)生抽 (適量)老抽 (適量)料酒 (適量)鹽 (適量)紅糖 (10G)原味 (口味)煮 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)紅燒鮎魚的做法步驟1、把鮎魚去掉內臟清洗乾淨,瀝乾水分備用。2、準備姜蒜末,紅辣椒切成段備用。3、熱鍋下油,放入姜蒜末,爆香。4、放入鮎魚,略微滑動鍋,不用翻面。5、淋入料酒。6、倒入生抽。7、放入老抽,滑動鍋,讓鮎魚均勻的沾裹生抽與老抽上色。8、放入紅糖調味。9、加入適量的清水,中途放入鹽調味,加蓋燜煮。10、放入紅辣椒,繼續燜煮。11、湯汁收的差不多了,撒葱出鍋。小竅門1鮎魚清洗時頭不要去掉。2料酒可以多加點。3為了保證魚形好看,烹飪時儘量不把魚翻身,晃動鍋身讓魚入味。 TAG標籤:鮎魚 雜魚 紅燒鮎魚的做法 紅燒鮎魚的做法步驟 紅燒鮎魚怎麼做 紅燒鮎魚怎麼做好吃 紅燒鮎魚的最正宗做法 紅燒鮎魚 紅燒鮎魚的家常做法 紅燒 #