東坡肉的做法 諾諾的東坡肉 東坡肉怎麼做

“去杭州回來後就想做了，今天一個人在家試試，蠻不錯的。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

東坡肉的做法步驟

• 1、把買回來的肉焯水後備用

• 2、在鍋底碼放好切好的葱姜

• 3、把肉皮向下放入鍋中，倒入大碗黃酒，醬油，糖，胡椒粉，雞精，大火煮開後小火慢熬到汁幹為止，大約45分鐘左右。在熬製的過程中大約30分鐘左右時把肉翻個身。使肉色澤更好看。

• 4、一份東坡肉就這樣做好了。