沙琪瑪怎麼做，沙琪瑪的做法

“香酥沙琪瑪，甜而不膩，不含添加劑，快做起來叭~”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 拔絲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 神級 （難度）

沙琪瑪的做法步驟

• 1、在一個容器中混合。

• 2、攪拌成柳絮狀，揉勻。

• 3、包保鮮膜醒發20分鐘後的樣子。

• 4、擀成大薄片。

• 5、切成長片。

• 6、摞在一起，麪皮中間撒些麪粉防粘。

• 7、切成韭葉條。

• 8、抖散。

• 9、五成油温下鍋炸。

• 10、邊攪邊炸一分鐘。

• 11、撈出備用。

• 12、不沾烤盤撒黑芝麻。

• 13、先熬糖和水。

• 14、後加入蜂蜜，熬製20秒變均勻。

• 15、半成品下入鍋中，攪拌。

• 16、倒入不沾烤盤中，按扁定型。

• 17、切塊。

• 18、成品。

小竅門

一定要注意熬糖的狀態，仔細看視頻中樣子。