荸薺怎麼吃才好吃呢
荸薺是我們生活中常見的一種食物，有些地方還把荸薺叫做馬蹄，這是因為它長得很像馬的蹄子所以很多人都這樣叫，荸薺不僅營養價值高，對身體還有許多好處，而且荸薺的吃法也有很多種，常見的就是用來炒着吃了。那麼荸薺怎麼吃才好吃呢。
一、荸薺怎麼吃才好吃
荸薺炒木耳
荸薺適量，黑木耳適量（因為泡軟之後會膨脹所以用量自己決定）尖椒適量，蒜適量，香菜2根左右，鹽適量，油適量，白糖適量，雞精少許。
做法
1.把荸薺清洗乾淨之後去皮切成片狀，黑木耳用水泡軟之後剔除根部堅硬的地方，蒜拍碎或者切成蒜蓉，香菜只要根部不要葉子切成一小段，米椒切成一小段。
2.起鍋燒油把蒜末和尖椒倒進去翻炒幾下。
3.然後再把荸薺放進去翻炒幾下之後倒入黑木耳一起翻炒。
4.等到黑木耳變的有些軟了之後加入白糖，鹽，香菜等一起翻炒均勻。
5.起鍋的時候撒一些雞精在炒一下就可以了。
二、吃荸薺有什麼好處
1.荸薺中含有豐富的維生素和蛋白質能夠提高身體的免疫能力，並且阻擋病菌的侵入，能夠有效的降低感冒發燒的症狀。
2.荸薺中含有豐富鈣以及多種微量元素，能夠在促進生長髮育的同時，保護骨骼和牙齒的健康，小孩和中老年人應該多吃一些荸薺，預防骨質疏鬆。
3.荸薺中含有豐富的粗纖維和粗蛋白能夠起到潤腸通便的功效，適合便祕或者大便乾結的人吃。
荸薺怎麼吃好吃？上面給大家介紹了荸薺最簡單也是最好吃的一種吃法了，喜歡吃荸薺的朋友可以按照小編介紹的方法步驟做來試試看，不過我們在吃荸薺的時候一定要把荸薺的外皮給清洗乾淨，因為荸薺是長在地下的，可能會有很多細菌或者寄生蟲，不處理乾淨可能會出現拉肚子的情況。
